Según se informa, el cannabis se ha utilizado durante miles de años para una variedad de dolencias. La planta de cáñamo produce más de 100 cannabinoides, el principal, el delta-9-tetrahidrocannabinol, conocido como THC, produce efectos psicoactivos. Sin embargo, existe un interés creciente en otro cannabinoide, el cannabidiol (CBD), que comparte la misma fórmula molecular que el THC pero tiene propiedades químicas diferentes.
Ahora que el CBD está disponible en una amplia gama de productos, es importante considerar su seguridad como alimento nuevo: alimentos que no tienen un historial significativo de consumo humano. Un reciente e importante informe de la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) del Reino Unido ha establecido un nuevo límite seguro para el consumo de CBD de 10 mg por día. El informe también afirma que existe evidencia de que comer por encima de este nivel, y durante un período de tiempo, tiene efectos adversos sobre el hígado y la tiroides.
En este seminario web de una hora de duración exploraremos el panorama cambiante de la integración del CBD en los productos alimenticios. Aclararemos el fundamento de las nuevas directrices de la FSA, obtendremos información sobre el sistema endocannabinoide para comprender cómo interactúa el CBD con el cuerpo y exploraremos las investigaciones actuales sobre sus posibles aplicaciones terapéuticas.
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Conoce a los ponentes
Ruth Willis
Esteban Alejandro
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